Inició sus estudios musicales en el Conservatorio de Coimbra, finalizando el curso de canto clásico en el Conservatorio Nacional de Lisboa. En 1998 grabó su primer CD como parte de un ciclo de música brasileña organizado por la Fundación Calouste Gulbenkian. En 2003 grabó el CD “Almost So” a dúo con el reconocido pianista portugués João Paulo Esteves de Silva. En 2005 lanzó “Lisboa que Adormece”, y en 2007 editó “Fado Roubado”, ambos hechos con dirección musical de Bernardo Moreira. En 2011, lanzó “Raça”, con el quinteto de trombón “Lisbones” dirigido por Lars Arens. En 2014, produjo y dirigió la edición del proyecto “Just In Time”, primera edición del sello discográfico Hot Clube de Portugal. 2015 graba “Trincadeira” en colaboración con el reconocido pianista-compositor Luiz Avellar. En 2019 graba su más reciente disco “Flores de Saramago” Paula Oliveira participa en Festivales de Jazz en Portugal y en el extranjero y en varios programas de televisión, el más reciente “Operação Triunfo”, en el que aparece como profesora de voz y estilo en las tres ediciones del programa. Actualmente forma parte del grupo de músicos que imparten clases en la Escuela de Jazz Luís Vilas Boas del Hot-clube de Portugal en Lisboa y enseña en el curso de jazz de la Universidad de Évora y de la Universidade Lusíada. Tiene una Maestría en Música Jazz por la Escola Superior de Música de Lisboa y actualmente se encuentra en fase de investigación para su Doctorado en Artes Escénicas de la Imagen en Movimiento en la Universidad de Lisboa.